Gesundheit

Vitamin B3 (Niacin) - Haut, Verdauung & Nerven

Vitamin B3 wird heutzutage Niacin genannt und ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe. Niacin ist zum einen Bestandteil vieler wichtiger Enzyme und zum anderen am Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße maßgeblich beteiligt.

Mangelerscheinungen können bei stark getreidehaltiger Fütterung vorkommen und zeigen sich insbesondere zunächst in Haut- oder Schleimhautveränderungen.

Formen

Vitamin B3 ist eigentlich ein veralteter Trivialname für die Nikotinsäure (Niacin). Ein seltener Name für die Nikotinsäure ist "PP-Faktor", was für "Pellagra Preventing Factor" steht.

• Niacin ist der Sammelbegriff für Nikotinsäureamid und Nikotinsäure.
• Tryptophan ist die Vorstufe von Niacin. Hunde können aus der Aminosäure Tryptophan Niacin bilden. Dafür sind in der Nahrung hochwertige tierische Eiweiße wie sie beispielsweise in Fleisch vorkommen notwendig.

Aufgabe & Funktion

Die wichtigsten Aufgaben von Vitamin B3

• Regulation des Blutzuckerspiegels (mit Insulin und Chrom)
• Bestandteil von vielen Enzymen
• Für gesunde Haut und Schleimhäute
• Für gesunde Verdauung
• Unterstützt den Fettwechsel
• Spielt eine Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel und reguliert den Blutzuckerspiegel
• Für Muskeln
• Für gesunde Nerven- und Hirnfunktionen

Mangel

Vitamin B3-Mangel – Durchfall, Dermatitis & Demenz

Bei einer artgerechten Hunde-Ernährung mit viel Fleisch und hochwertigem tierischen Eiweiß kann es im Grunde nicht zu einem Mangel an Niacin kommen. Denn der Körper kann das in hochwertigen tierischen Eiweißen enthaltene Tryptophan in Niacin umwandeln.

Besteht die Ernährung jedoch zu einem großen Anteil aus poliertem Mais, Getreide, Reis oder Hirse kann es schnell zu einem Mangel kommen, da die darin enthaltene Nikotinsäure vom Körper nicht verwertet werden kann. Bei der Fütterung von viel Mais, Reis, Hirse oder Getreide ist eine höhere Zufuhr an Niacin notwendig.

Bei einer Nahrung, die zu einem großen Anteil aus Getreide, Mais, Reis oder Hirse und einen geringen Anteil an tierischen Futtermitteln besitzt, ist der Bedarf an Niacin stark erhöht und es kann schnell zu einem Mangel kommen.

Bei einem Niacin-Mangel kommt es zu den folgenden Symptomen:

• Pellagra ist eine Erkrankung der Haut (Dermatitis), die aufgrund von Niacin-Mangel oder seiner Vorstufe (Tryptophan) entsteht. Typische Anzeichen für Pellagra sind Durchfall, Dermatitis und Demenz:
  • Hautveränderungen, Hautprobleme: Dermatitis
  • Haarausfall
  • Verdauungsprobleme: Durchfall, Appetitlosigkeit
  • Nervöse Ausfallerscheinungen bis hin zur Demenz
• Blutarmut (Anämie)
• Vermehrter Speichelfluss
• Unterzucker
• Bei einem Mangel an Vitamin B3 kann es gleichzeitig zu einem Mangel an den Vitaminen B1, B6 und Folsäure kommen.
• „Black Tongue Disease“ – die Schwarzzungenkrankheit
• Tod bei sehr starkem Mangel

Hypervitaminose

Überversorgung durch Ernährung nicht zu befürchten

Eine Überversorgung mit Vitamin B3 ist über eine artgerechte Ernährung nicht zu befürchten. Dies ist im Grunde nur bei einer zu hohen Dosis von Nahrungsergänzungspräparaten, die Niacin enthalten, möglich. Wird Niacin in sehr hoher Menge zusätzlich zugeführt, kann es zu unerwünschten Nebenwirkungen wie Hautproblemen, Magen- und Darmproblemen und weiteren Organschäden kommen.

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Niacin ist sehr hitzebeständig

Niacin ist im Gegensatz zu anderen B-Vitaminen relativ hitzebeständig. Selbst wenn ihr also das Futter eures Hundes kocht, gehen die Niacine nicht verloren. 

Vorkommen

Vitamin B3 verstärkt in tierischen Futtermitteln 

Niacin ist verstärkt in tierischen Futtermitteln wie Fleisch, Innereien und Fisch zu finden. Wird euer Hund zu einem großen Anteil mit tierischen Produkten gefüttert, ist ein Mangel nicht zu befürchten. Vitamin B3 kommt aber auch in Bierhefe sowie in Sonnenblumen und Cashewkernen verstärkt vor: 

• Bierhefe (40mg/100g)
• Fleisch & Innereien:
  • Mageres Rindfleisch (7,5 mg/100g)
  • Mageres Kalbsfleisch (6,2mg/100g)
  • Mageres Lammfleisch (6,2 mg/100g)
  • Hühnchenfleisch (8,8 mg/100g)
  • Putenfleisch (10,5 mg/100g)
  • Rinderleber (14,7 mg/100g)
• Fisch:
  • Lachs (7,9mg/100g)
  • Makrele (7,5mg/100g)
• Sonnenblumenkerne (5mg/100g)
• Cashewkerne (1,8mg/100g)

Bedarf & Dosierung

Für europäische Futtermittel gibt es von der European Pet Food Industry Federation (FEDIAF) als auch von der National Research Council (NRC) in den USA die folgende Bedarfsangabe an Vitamin B3 für einen gesunden, ausgewachsenen Hund mit moderater Bewegung:

• 0,57 mg Vitamin B3 pro Kg Körpergewicht (potenziert mit 0,75) und Tag

Übersicht Vitamin B3-Bedarf nach NRC und Gewicht

 

Gewicht in Kg	Vitamin B3 (Niacin)  in mg
1	0,57
2	0,96
3	1,30
4	1,61
5	1,91
6	2,19
7	2,45
8	2,71
9	2,96
10	3,21
15	4,34
20	5,39
25	6,37
30	7,31
40	9,07
45	9,90
50	10,72
55	11,51
60	12,29

 

Vitamin B3-Bedarf nach Experten

Die meisten Tierärzte empfehlen etwas weniger mit 200-450 Mikrogramm=0,2-0,4mg pro Kg Körpergewicht am Tag. Doch die Bedarfsangaben schwanken unter Ernährungsexperten und Tierärzten erheblich, denn es werden auch höhere Werte von bis zu 60mg/kg Körpergewicht am Tag für gesunde Hunde empfohlen.

Ein erhöhter Bedarf besteht bei Trächtigkeit, im Wachstum, bei der Gabe von Medikamenten, bei einer einseitigen Ernährung (viel Getreide, wenig tierische Futteranteile) und bei Magen- und Darmerkrankungen oder Stoffwechselerkrankungen.